Nieuwe kaasrevolutie: afpelbare korst

Miljoenen kaasetende Nederlanders hoeven zich niet langer te

ergeren aan het afsnijden van de kaaskorst. Dankzij een ingenieuze

Nederlandse uitvinding kan de korst voortaan in een handomdraai worden

afgepeld met de vingers.

Beschuitverpakkingen kennen sinds een kleine tien jaar de inkeepjes, voor

kaas zijn er nu de Keepkantjes(R). Het resultaat van jarenlang en intensief

ontwikkelen door Westland Kaasspecialiteiten. Deze nieuwe afpelbare

kaaskorst is wereldwijd de enige in zijn soort. Onderzoek heeft uitgewezen dat 65 procent van de Nederlanders zich wel eens in de vingers heeft gesneden bij het verwijderen van de korst. Ruim de helft van alle kaaseters beschouwt de korst dan ook als onhandig en het afsnijden ervan als vervelend ritueel. ''Altijd is echter gedacht dat het niet anders kon. Onze

ambitie was om een einde te maken aan deze ergernis van miljoenen

consumenten. Dat is nu gelukt'', zegt Westland-directeur Cor Lustig.

Keepkantjes(R) staan voor gemak. De kaas kan nu heel eenvoudig met de

vingers, en dus zonder behulp van een mesje of kaasschaaf, van zijn korst

worden ontdaan. Stukje voor stukje. Maaslander Keepkantjes(R) liggen vanaf begin december in de supermarkt.

- 97 procent van de Nederlanders eet minimaal eenmaal per week kaas.

- 53 procent eet dagelijks kaas, bij voorkeur op een bruine boterham.

- Voor 87 procent van de kaaseters is de lunch het populairste moment van

de dag om kaas te eten.

- 82 procent van de kaaseters geeft de voorkeur aan een stuk kaas. Van deze

groep verwijdert 93 procent voor het eten eerst de korst. APS