'Minder vis op tafel in 2012'

Nederlanders hebben het afgelopen jaar thuis 3 procent minder vis gegeten dan in 2011. In totaal kochten we 56 miljoen kilo vis en schaal- en schelpdieren voor een bedrag van 526 miljoen euro, blijkt uit dinsdag gepubliceerde cijfers van marktonderzoeker GfK.

olgens GfK heeft de consument niet alleen minder vis op tafel gezet, maar is ook duidelijk gekozen voor goedkopere vissoorten. De voorkeur ging bijvoorbeeld meer uit naar diepvriesvis dan naar een verse variant. Per persoon werd in 2012 gemiddeld 3,42 kilo vis naar binnen gewerkt.

Ruim 80 procent van de vis werd gekocht in de supermarkt, de rest in visspeciaalzaken. Vistick was bij de consument het meest populair, gevolgd door tonijn uit blik en pangasius uit de diepvries. Wat betreft de bestedingen werd het meeste geld uitgegeven aan zalm en haring. ANP