Kun je met Valess je man misleiden?

Misleid je man! Is de slogan van de Valess reclame. Ze bedoelen daarmee dat je je man zonder probleem een vegetarisch Valess product voor kunt zetten, en dat ie dan echt het verschil met vlees niet proeft. Is dat echt zo?

Kassa ging op zoek naar echte mannen en die vonden we bij een groot bouwproject. Een heel legioen bouwvakkers werkt daar aan het nieuwe onderkomen voor de archieven en de Media Experience voor beeld en geluid, dat volgend jaar zomer klaar moet zijn.

Maar tot die tijd wordt er nog keihard gewerkt, wat rond één uur een kantine vol hongerige mannen oplevert. Zij kregen van ons een bord met vier stukken ‘vlees’; twee stukken gepaneerde Valess, en twee stukken kipschnitzel, gekocht in verschillende supermarkten.

Alles zit in een krokant jasje, maar in de kipschnitzel zit kip, terwijl de Valess gemaakt is van zuivel en zeewierextract. Dat verklaart ook meteen het verschil met andere vleesvervangers; die zijn plantaardig, en niet gemaakt van zuivel.

Het resultaat van de steekproef was opmerkelijk. Alhoewel de bouwvakkers de smaak niet altijd helemaal thuis konden brengen, gaven de meeste bouwvakkers toch de voorkeur aan Valess boven de echte kipschnitzel. Het meest gehoorde argument was dat de kipschnitzel te vet was, daarom vonden ze Valess lekkerder.

Toen ze te horen kregen wat ze eigenlijk gegeten hadden waren ze oprecht verrast dat er een vegetarisch product tussen zat.

Voor de zekerheid lieten we mensen op de markt in Bussum ook nog even proeven. Dit keer vertelden we er niet bij dat het vlees was; we wilden van hun graag horen wat het was. Dat bleek een moeilijke vraag! De antwoorden varieerden van ‘vis met brood’ tot ‘schnitzel’en ‘kunstvlees’. De meeste mensen vonden Valess best lekker, maar de link met een sappig stukje vlees werd niet meteen gelegd.