Kerstdiner zonder vlees mondjesmaat te koop

Kerstgerechten zonder vlees zijn nog steeds maar mondjesmaat te koop in de Nederlandse supermarkten. Maar er is al meer keus dan enkele jaren geleden.

Dat zegt milieuorganisatie Natuur & Milieu, die alle supermarkten heeft afgezocht op duurzame kerstaanbiedingen. De medewerkers vonden op vegetarisch gebied dit jaar onder andere een quinoaschotel met kooltjes in de schappen, een vegetarische gourmetschaal en een gevulde portobello (grote paddenstoel).

Milieuvriendelijk
Een kerstdiner zonder vlees is volgens de organisatie 4 tot 5 keer milieuvriendelijker dan een kerstmaaltijd met dierlijke producten.

Duurzaam vlees
Ook duurzaam vlees is nog niet makkelijk te koop, ondervond Natuur & Milieu. Van de 23 supermarktketens hebben er maar negen duurzaam vlees in de kerstaanbiedingen opgenomen. In de recepten die in de vele bladen staan die supermarkten rond de kerstdagen aanbieden, wordt nauwelijks duurzaam vlees gebruikt. ,,Terwijl kerstmis een uitstekend moment zou zijn om het gebruik van duurzaam vlees te stimuleren'', meent de organisatie.

Jamie Oliver

Natuur & Milieu is wel bijzonder te spreken over de inzet van de Britse tv-kok Jamie Oliver bij Albert Heijn. Van zijn hand zijn wel veel duurzame of vegetarische gerechten te vinden in de super.

ANP