Kassa

Het consumentenplatform van BNNVARA.

Kant-en-klare kerstgerechten uit de supermarkt

21-12-2009

leestijd 5 minuten

348 keer bekeken

Wie geen zin heeft om tijdens de feestdagen uren in de keuken te staan, kan tegenwoordig in iedere supermarkt terecht voor kant-en-klare kerstgerechten. Van coquilles tot wildschotels en van zalmtorentjes tot chocoladedesserts. Sommige hoef je slechts uit de koelkast te halen, anderen moeten in de oven worden verwarmd. De rosbief, kwartels en rollade moeten eerst worden aangebraden en verder worden gegaard in de oven.

Kassa kocht bij zeven landelijke supermarkten een aantal van deze gerechten. Topkok Pierre Wind maakte ze volgens de gebruiksaanwijzing klaar en proefde ze. Zijn oordeel vindt u schuingedrukt. Ook gaf hij van iedere categorie aan wat hij in die categorie het lekkerste (of redelijkste) en minst lekker vond.

Bekijk : Voor deel 1 van de proeverij klik hier

Voor deel 2 van de proeverij en de einduitslag klik hier

Voorgerechten

St. Jacobsschelpen (Aldi, € 4,99 voor 2 stuks)

Er zitten heel weinig coquilles in. We hebben het volgens de gebruiksaanwijzing in de oven gedaan maar dat is te lang en daardoor is het helemaal verpest. Saus is niet lekker. Andere coquilles (zie Superieur gevulde minischelpen zalm/coquille) waren beter.

Delicieux gevulde portobello (Lidl, € 2,79) ->

lekkerst

Leuk gerechtje. Typisch kerstgerechtje. Smaakt lekker. Beetje uitgedroogd maar verder top.

AH Excellent Verse Zalmtorentjes (AH, € 5,49 voor 2 stuks)
Veel te vast, zou juist los van structuur moeten zijn. Ruikt niet lekker. Pijnboompitten niet gebruneerd, foei. Smaak is wel ok. Leuk begin van een kerstmaaltijd als je lui bent.

C1000 zalm-garnalen pakketje (C1000, € 2,99)

Ziet er heel erg leuk uit. Maar komt bijna rauw uit de oven en dat zal wel door die bladverpakking komen. Het ziet er niet goed uit als je het openmaakt. De saus smaakt wel ok.

Exclusief Grote garnalen in kreeftensaus (Jumbo, € 2,19)

Gebruiksaanwijzing zit onderop en dat is onhandig. Garnalen zijn goed, maar saus is minder. Het lijkt op ketchup waar wat kruiden in gevallen zijn. Ik zou het een 5.2 geven.

Exclusief zalmmousse taartjes (Jumbo, € 5,99) ->

minst lekker

Er zit geen gelei op, ze zijn totaal gummi-achtig en smaken naar ranzige oude mayonaise.

Superieur gevulde minischelpen zalm/coquille (Super de Boer, € 3,99)

Ziet er heel leuk uit. Zit wel heel weinig coquille in. Maar smaak is niet verkeerd.

Hoofdgerechten

Rosbief met rode wijnsaus (Aldi, € 12,99 per kilo)

Ziet er mooi uit. Bevat minder E-nummers dan het andere vlees.

Wel gepekeld en voelt niet lekker mals. Er staat niet duidelijk op hoeveel kruiden erop moeten. Wat er bij zit is veel te veel. Als je de rosbief volgens de gebruiksaanwijzing voor medium in de oven doet, is ie helemaal verprutst omdat hij dan veel te doorbakken is. Ook een enorme zeepsmaak.

Delicieux kwartel (Lidl, € 7,99)

Deze gebruiksaanwijzing is goed en leesbaar. Heel leuk, kwartels, maar ze zien er in de verpakking niet appetijtelijk uit. De saus is niet lekker, die verpest het gerecht. Beetje flauw maar verder wel ok.

AH Excellent Ovenklare Wildzwijnhaas (AH, € 21,89 per kilo) ->

redelijk

Vlees is gepekeld dus minder mals. Gebruiksaanwijzing staat weer onderop en dat is onhandig. In de gebruiksaanwijzing staat niet dat je peertjes van het vlees moet halen voor je het in de oven zet, terwijl dat eigenlijk wel moet. Als het namelijk uit de oven komt is het nog rauw op de plekken waar de peer bovenop gelegen heeft. Ziet er wel mooi feestelijk uit. Hij is niet echt mals, maar redelijk te eten. De peertjes zijn lekker.

Exclusief wildschotel hazenpeper (Jumbo, € € 21,90 per kilo)

Prijzig, je betaalt bijna € 12 voor 500 gram. Het is een kleine hoeveelheid en het lijkt meer dan het is. De smaak is redelijk, maar ik word er niet gelukkig van. Onhandige verpakking.

Volwaard kip (Jumbo, € 8,90 per kilo)

Weer zit de gebruiksaanwijzing onderop en de letters zijn veel te klein. Ook staat er niet bij hoe warm de oven moet en hoe lang de kip erin moet. Als de kip uit de oven komt, is het vel niet krokant en dat zou wel moeten. Het is wel een hele malse lekkere kip. Alleen de vulling is niet te eten, echt zo’n fabriekssmaak. Wel een sobere hap voor de kerst.

Appétit Filetrollade met Paddestoelen (Plus, € 14,98 per kilo) ->

minst lekker

Deze rollade bevat veel E-nummers, dus veel toevoegingen. Ook deze gebruiksaanwijzing is er onderop geplakt en dat is onhandig. De rollade is ook heel erg geslonken als die uit de oven komt. Er zitten wel heel weinig paddestoelen bij. Het vlees is wel mals maar verder niet smakelijk, er zit een zeepsmaak aan. Heeft iemand een glaasje water?

Bijgerechten

Delicieux truffelgratin (Lidl, € 1,89) ->

lekkerst

Op het pakje zie je een hele mooie gratin met gestapelde aardappels. In werkelijkheid is het een bord aardappelschijfjes badend in een soort soep. Smaak is wel goed, alleen zit er teveel saus op. Gebruiksaanwijzing klopt niet, want de aardappels zijn nog rauw als je de gebruiksaanwijzing opvolgt, het moet langer in de oven. Niet duur.

AH Excellent Ovenschotel met Schorseneer (AH, € 3,99)

Geen verse ‘bite’. Wel een goed kaassausje erover. Zo’n sausje maakt alles lekker dus dit ook. Dus ok, maar dat is echt aan de saus te danken.

Superieur witte asperges gerol in ham met saus (Super de Boer, € 3,99) ->

minst lekker

Ziet er niet lekker uit, de schorseneren zijn slap, lelijke ham. Saus lijkt op blik- aspergesoep. Geen aanrader.

Nagerechten

In de studio proefde Pierre Wind nog onderstaande nagerechten.

Aardbeienbavarois (Aldi, € 2,29) - >

Het gaat wel

Delicieux desserttaartjes nougat-hazelnoot (Lidl, € 3,79 voor 4 stuks)

AH Excellent Gevulde Chocodessert Lolly's (AH, € 2,79 voor 6 stuks)

C1000 roommousse met aardbeiensaus (C1000, € 3,49) - >

Vies

Exclusief Mega-Jumboschaal chocolademousse (Jumbo, € 9,95)

Superieur Duomousse (Super de Boer, € 3,99 voor 4 stuks)

Appétit Handgemaakt speculaasijs desserts (Plus, € 5,99 voor 2 stuks)

Zelf doen

Die kant-en-klare gerechten zijn dus wel gemakkelijk, maar niet allemaal even smakelijk. Bovendien blijken de gebruiksaanwijzingen met name bij de hoofdgerechten vaak onduidelijk, onvolledig en niet juist te zijn zodat je een gerecht, onder andere de rosbief, helemaal kunt verknallen. Ook kunnen de kosten aardig oplopen. Want twee zalmmoussetaartjes kosten bijvoorbeeld € 5,99; en diezelfde prijs geldt voor twee speculaasijs desserts.

Naar aanleiding van de proeverij heeft Pierre Wind

drie recepten voor Kassa–kijkers gemaakt. Bekijk hier de kerstrecepten .

Praat mee

Onze spelregels.

Altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws?

Meld je snel en gratis aan voor de Kassa nieuwsbrief!