Honderden mensen ziek na eten besmette zalm

Zeker 200 mensen zijn sinds eind juli ziek geworden na het eten van gerookte zalm van visfabrikant Foppen uit Harderwijk. Dat meldde het RIVM maandag. Volgens het instituut ligt het werkelijke aantal salmonellabesmettingen nog hoger.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwde vrijdag al voor de zalm, die onder meer is verkocht bij Albert Heijn, Aldi en supermarkten die inkopen via organisatie SuperUnie. De zalm is uit de winkels gehaald.

Delen van de partij zalm zijn geëxporteerd naar de Verenigde Staten. Ook daar zijn zeker ruim honderd mensen besmet.

De salmonellabacterie veroorzaakt een infectie in de darmen. Niet iedereen wordt er ziek van. Een infectie kan leiden tot onder meer koorts, diaree, misselijkheid en buikkrampen.

ANP