Logo Kassa
Het consumentenplatform van BNNVARA.

Hoe bewaren de boeren hun verse groenten?

27-08-2009
  •  
leestijd 1 minuten
  •  
Fallback image for card
Het is augustus en dus oogsttijd voor de boeren. Maar hoe bewaar je al die verse groenten? Voor groenten zijn er twee opties: invriezen of steriliseren in de pot. Want wecken of pekelen, dat komt nog maar weinig voor.Bij de Wageningen Universiteit wordt naar nieuwe manieren gezocht om verse produkten - met behoud van de voedingswaarde en de  verse smaak - langer houdbaar te maken. Verslaggever Colette van Nunen bezoekt het laboratorium van voedsel-technoloog Huug de Vries.
Delen:

Praat mee

onze spelregels.

avatar
0/1500
Bedankt voor je reactie! De redactie controleert of je bericht voldoet aan de spelregels. Het kan even duren voordat het zichtbaar is.

Altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws?

Meld je snel en gratis aan voor de Kassa nieuwsbrief!