Hete bliksem minder op menu

Boerenkool, erwtensoep en hutspot staan het meest op het menu als winterkost. Hete bliksem, een gerecht van aardappelen met appel of peer, is voornamelijk in trek bij mensen boven 55 jaar. Jongeren geven de voorkeur aan andijviestampot.

Dit blijkt uit een onderzoek dat het Productschap Tuinbouw vrijdag publiceerde. Van de consumenten past 82 procent de warme maaltijd aan het winterseizoen aan, en ze doen dat vooral als het buiten kouder wordt. Boerenkool voor in de stamppot is de favoriete wintergroente vóór zuurkool en andijviestamppot. Een kwart eet graag spruitjes.

ANP