Het kreeftenseizoen is geopend

Vandaag opent het kreeftenseizoen in Nederland. De eerste kreeft wordt binnengehaald, en 30 platbodems varen de visgronden van de Oosterschelde op. Eenmaal aan land worden de meeste van deze schaaldieren dan levend gekookt. Hoe gaat dat, de bereiding van kreeft? Een reportage van Anita van der Hulst.