Groentechips: een gezond alternatief?

Je denkt dat je misschien op groenten aan het knabbelen bent, maar een zakje groentechips bestaat maar voor 50 tot 70 % uit groenten. De rest bestaat vooral uit olie en zout.

Calorieën
Volgens Roy van der Ploeg, woordvoerder van het Voedingscentrum, zitten er veel calorieën in groentechips, namelijk zo'n 120 tot 130 kilocalorieën per portie van 25 gram. Dat is vergelijkbaar met gewone chips. ''Groentechips zijn in feite plakjes groenten die gefrituurd worden, waardoor de vitamines verloren gaan. Niet zo gezond dus als je zou denken.''

Groenten
Wil je gezond snacken, dan blijven snoepgroenten, zoals tomaten, komkommers, wortels de gezondste optie. ‘’Het is beter om de groenten zelf te eten, dan weet je dat je alle goede voedingstoffen van de groente binnenkrijgt en dat je bovendien weinig calorieën tot je neemt. Af en toe een handje groentechips is echt geen probleem, maar een echt stuk groente is nog altijd de beste keuze!’’

Wil je meer weten over groentechips? Kijk dan op de speciale pagina van het Voedingscentrum, die ze hebben gemaakt naar aanleiding van de uitzending van Kassa. Ga hier naar de website .