Groente uit blik moet terug op tafel

Verse groenten hebben veruit de voorkeur van de consumenten boven groente uit blik, glas of uit het diepvriesvak, maar de agrarische sector heeft de conserven nog niet afgeschreven als ouderwets. Moderne gezinnen komen altijd tijd te kort en bij het bereiden van de snelle maaltijd komen de conserven goed van pas. In februari gaat daarom in de Europese Unie een driejarige campagne van start om de ,,vers verwerkte groenten'' te promoten.

Het Productschap Tuinbouw gaf een voorproefje door in september een groot onderzoek uit te voeren onder consumenten in Nederland en Duitsland. In beide landen werden meer dan duizend mensen ondervraagd. Dat leverde op dat een kwart van de Nederlanders en vier op de tien Duitsers vinden dat ze te weinig groente eten. ANP