Groente en fruit helpt tegen mondholtekanker

Mensen die dagelijks vijf stuks groente en fruit eten, hebben een kleinere kans op mondholtekanker dan mensen die niet of nauwelijks groente en fruit eten. Het gaat om echte voeding en niet om supplementen. Dat blijkt uit twee studies waarbij de gegevens zijn geanalyseerd van ruim 120.000 Nederlanders tussen de 55 en 69 jaar, die sinds 1986 zijn gevolgd.

Dat het eten van groente en fruit goed is voor de gezondheid en ziektes kan helpen voorkomen, is al langer bekend. Maar nu is er ook wetenschappelijk bewijs dat het mondholtekanker kan helpen voorkomen.

Mondholtekanker is met ruim duizend nieuwe gevallen per jaar de meest voorkomende vorm van hoofd-halskanker in Nederland. ANP