Gesponsord onderzoek gezonde producten

Gesponsord onderzoek naar de gezondheidseffecten van voeding pakt vaker positief uit dan níet-gesponsord onderzoek. Dat toonde een Amerikaanse studie vorige week voor het eerst aan. Een gesprek met voedingshoogleraar Martijn Katan over de vraag of yoghurtjes en sapjes écht zo gezond zijn als de reclamecampagnes doen voorkomen.