Gerookte vis ongezond?

Vlees, vis of kaas met een rooksmaak kan giftig zijn. De Europese voedselautoriteit heeft tien rookaroma's onderzocht. Acht daarvan zijn niet goed voor de gezondheid. En één, het veelgebruikte AM 01, kan zelfs giftig zijn.

Radio Kassa-verslaggever Colette van Nunen vroeg zich af of ze nu maar beter geen gerookte vis meer kan eten. Ze bezocht haringrokerij Esser in Scheveningen.