Franse wet verbiedt supermarkten om voedsel weg te gooien

Voortaan is het voor Franse supermarkten verboden om voedsel weg te gooien. Het Franse Parlement heeft een wetsvoorstel aangenomen om voedselverspilling terug te dringen.

Linkse en rechtse partijen schaarden zich achter het wetsvoorstel. Ze vinden dat Frankrijk het meest proactieve land van Europa moet zijn op gebied van voedselverspilling. De maatregelen van de preventie van verspilling geldt voor retailers en particulieren. Jaarlijks verdwijnt er 7,1 miljoen ton voedsel in de franse vuilnisbakken. 67 procent wordt verspild door de consument, 15 procent door restaurants en 11 procent door retailers.

Supermarkten mogen geen voedingsmiddelen meer weggooien en ze mogen voedsel niet ongeschik maken voor consumptie. Onverkochte artikelen moeten moeten nu ter beschikking worden gesteld voor consumptie via overeenkomsten met charitatieve instellingen. Eten dat daar niet geschikt voor is dan voor de verwerking van veevoer. Mocht het zelfs niet geschikt zijn voor laatstgenoemde, zijn compostering voor landbouw of vergisting tot energie de volgende opties.

Ook op Franse scholen wordt er veel aandacht besteed aan voedselverspilling.

Ieder jaar gooien Franse gezinnen 56 maaltijden weg en dat zijn volgens politicus Jean-Pierre Decool cijfers waarvan je hoofd omloopt.

Het startsein van de nieuwe regelgeving klonk in Parijs. In meer dan honderd restaurants kunnen gasten die hun bord niet leegeten het overige eten in de 'box anti-gaspi' meenemen naar huis.

Nu.nl