Eten voedselbank vaak niet genoeg

Ondanks de voedselhulp van de Voedselbank, heeft één op de drie klanten van de voedselbank niet altijd voldoende te eten. Dit blijkt uit een vandaag gepubliceerd onderzoek van de Vrije Universiteit Amsterdam.

Onderzoeker Judith Neter concludeerde uit het onderzoek dat de inhoud van de voedselpakketten in veel gevallen onvoldoende gezond en gevarieerd zijn. Vooral vrouwen komen volgens haar tekort. Zij geven het voedsel liever aan hun kinderen of echtgenoot, aldus Neter. 

Volgens Neter wordt er nog steeds teveel goed eten weggegooid door de levensmiddelensector terwijl er genoeg voedselbanken zijn die het goed kunnen gebruiken. Ze meldt ook dat land- en tuinbouwbedrijven makkelijk wat vitaminerijk voedsel kunnen missen.