Enorme populariteit van kookboeken

Kookboeken gaan als zoete broodjes over de toonbank. Ze zien er steeds mooier uit, maar zijn die prachtige gerechten door de hobbykok te reproduceren?

Wie in de grootste online boekhandel van Nederland op zoek gaat naar een kookboek heeft keuze uit niet minder dan 8.085 titels. Boekwinkels hebben complete tafels en kasten ingeruimd om alle populaire culinaire schrijvers, tv-koks en topchefs een plekje te geven. Hun boeken worden met honderdduizenden verkocht. Jamie Oliver, buitencategorie in het genre, verkocht in tien jaar tijd 2,2 miljoen boeken in Nederland.

Olivers nieuwste boek verscheen vorige week in het Nederlands onder de titel Te gast bij Jamie. De liefhebbers zullen watertandend door het boek met foto's van prachtige gerechten bladeren. Maar lukt het de hobbykoks ook om die gerechten in de eigen keuken te reproduceren zoals op de foto, of is dat eigenlijk niet te doen?

Verslaggever Botte Jellema deed zelf de inkopen, maar riep voor de praktische uitvoering de hulp in van een professional.