EHEC op Nederlandse bietenspruiten

Op een partij rode bietenspruiten, afkomstig van een Nederlandse teler, zijn in Duitsland EHEC- bacteriën aangetroffen. Dat heeft de Europese Unie Nederland woensdagavond laten weten. Hierbij gaat het niet om het type O104, dat in Duitsland de crisis heeft veroorzaakt, maakte een woordvoerster van het ministerie van Volksgezondheid woensdag bekend.

Minister Edith Schippers (Volksgezondheid) heeft echter besloten om de producten van het betreffende bedrijf uit de handel te halen omdat de nVWA, verantwoordelijk voor de voedselveiligheid, deze week monsters heeft genomen bij dat bedrijf en ook EHEC heeft aantroffen. Over de locatie van het bedrijf worden geen mededelingen gedaan.

Rode bietenspruiten zijn een kiemgroente, net als taugé. De partij is uit de handel genomen omdat het mogelijk wel een ziekteverwekkend type bacterie bevat, maar dus niet de zeer gevaarlijke EHEC-soort. Consumenten vinden vanaf donderdagmorgen meer informatie op de website van de nVWA over de bietenspruiten.

Staatssecretaris Henk Bleker (Landbouw) erkende woensdag in het tv-programma Knevel & Van den Brink dat hij niet precies wist wat bietenspruiten zijn. Hij had zich laten bijpraten door een stewardess in het vliegtuig dat hem woensdag vanuit Rusland naar Nederland bracht. ,,Ik begrijp dat het product meer ter decoratie op een bord wordt gelegd'', had Bleker op grote hoogte geleerd. ,,Je hoort het eigenlijk niet te eten'', voegde hij daar aan toe. ,,Ik ben blij dat het niet de vreselijk ziekmakende bacterie is, maar het geeft maar weer aan: we moeten elke dag alert zijn en controles houden.''

De rode bietenkiemen zijn een populaire garnituur in de horeca. Regelmatig ligt er een bosje van de rode groente op het bord als decoratie. De smaak is volgens de branche neutraal en aards, net als rauwe rode bieten.

In rode bietenkiemen zit veel vitamine B11 (foliumzuur) en het is een bron van vitamine E en magnesium.

ANP