De Buitendienst: Restaurant van de Toekomst

In het Restaurant van de Toekomst, in de Wageningen Universiteit, wordt het eetgedrag van consumenten in de gaten gehouden. Wat is de invloed van de omgeving, de inrichting, het aanbod en geuren en kleuren, op dat gedrag. In de Buitendienst kijken we mee met de onderzoekers naar etende gasten.