'Dagelijks een ei goed voor gezondheid'

Onderzoekers van de Manchester Metropolitan University hebben aangetoond dat eieren een belangrijke bron zijn voor eiwitten en onder andere de belangrijke vitamines D en B12 bevatten. Eieren zijn ook rijk aan een mix van essentiële aminozuren die belangrijk zijn voor de groei en het herstel van het lichaam. Volgens de onderzoekers mag het ei best weer op het dagmenu.

Aangezien een gemiddeld ei slechts 80 calorieën bevat kan een ei een goed ontbijt zijn voor mensen die op hun gewicht letten. Hierdoor kunnen eieren ook een belangrijke rol spelen tegen obesitas. De onderzoeker Dr. Carrie Ruxton geeft aan dat dagelijks een ei eten zeker voordelen heeft. Eén ei per dag zorgt namelijk al voor de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine D. Bronnen:

Gezondheidsnet.nl

Nu.nl