Consument betaalt veel te weinig voor vlees

De kosten van vlees liggen veel hoger dan wat de consument er in de winkel voor betaalt. Als milieuvervuiling, klimaatschade en verstrekte subsidies worden meegenomen, dan valt de prijs tientallen procenten hoger uit, schrijft de Volkskrant. De kant baseert zich op een in opdracht van Natuur & Milieu door CE Delft uitgevoerd onderzoek dat zaterdag verschijnt.

Verborgen kosten
Volgens CE Delft zou varkensvlees 53 procent meer kosten, rundvlees 40 procent en kippenvlees ruim 25 procent. De onderzoekers stellen dat hun berekeningen conservatief zijn, omdat ze de verborgen kosten van overmatig antibioticagebruik, bodemuitputting en afnemende biodiversiteit niet hebben meegerekend.

Mensenrechtenschendingen
Volgens True Price, dat bedrijven helpt de werkelijke prijs van hun producten vast te stellen, zouden bovendien mensenrechtenschendingen in landen die veevoer produceren en gezondheidsschade door het eten van te veel vlees moeten worden meegewogen.

Bron: Volkskrant/ANP