Calorielijst boven toonbank fastfoodketen helpt

Uit Amerikaans onderzoek is gebleken dat het zinvol is om voedingswaarde aan te geven op de prijslijst boven de toonbank in fastfoodzaken. Uit het onderzoek blijkt ook dat het tonen van de hoeveelheid vet en calorieën op andere plaatsen in het restaurant geen effect heeft.

Het kabinet in ons land houdt zich ook bezig met het maatschappelijke probleem van overgewicht. Zij wil ook dat horecagelegenheden aan de consument informatie verstrekken over het gebruik van vet, suiker, zout in maaltijden. De Consumentenbond staat hier achter, maar wijst erop dat zo'n maatregel alleen helpt als de informatie op een prominente plek staat. Het Amerikaanse onderzoek bevestigt het belang van de wens van de bond dus.

De Amerikaanse wetenschappers kwamen tot de conclusie dat slechts 1 procent van de klanten in een fastfood-restaurant interesse heeft in de voedingswaarde wanneer dit niet prominent staat aangegeven. Daarnaast wordt de hoeveelheid vet en calorieën vaak onderschat door consumenten.

Bron: De Consumentenbond