Brood wordt minder zout

Nog een verandering die vanaf vandaag, 1 juli van kracht is: Brood mag nog maar 2,1 procent zout bevatten. Dit was voorheen maximaal 2,5 procent.

De Consumentenbond voert al een tijd campagne om te zorgen dat er minder zout ik levensmiddelen komt. Dit is dan ook een belangrijke stap. De bond wil echter meer en streeft naar een verlaging tot 1,8 procent in 2011.

Het advies van de overheid luidt om dagelijks maximaal 6 gram zout tot je te nemen. Het advies is bijna onmogelijk na te leven omdat in allerlei levensmiddelen te veel zout zit.

Zout is schadelijk voor de gezondheid omdat het kan leiden tot een hogere bloeddruk, beroerte of een hartinfarct.

Bron: Consumentenbond