'Blunders bij terugroepactie besmette zalm'

Het had nooit 5 dagen mogen duren voor de terugroepactie rond de besmette zalm van Foppen werd uitgebreid naar andere producten. ,,Iemand heeft zitten slapen'', zegt voedingsmiddelendeskundige IJsbrand Velzeboer tegen de Stentor.

Wettelijk gezien moet iedere voedingsmiddelenproducent binnen 4 uur een traceerbaarheidslijst kunnen overleggen waar de producten naartoe gegaan zijn en wat de grondstofbronnen zijn. Velzeboer: ,,Die lijst had vrijdag 28 september al klaar moeten liggen en niet 5 dagen later, op 3 oktober.''

,,Dit is een ernstige fout die best wel juridische consequenties kan krijgen'', zegt Velzeboer. ANP/Stentor