Blauwe mozzarella-kaasjes

Gisteren haalde de Italiaanse Voedsel- en Warenautoriteit tienduizenden bolletjes mozzarella uit de handel. Bij het openmaken van de verpakking kleurden de kaasjes blauw. De kaas bleek afkomstig uit Duitsland.

Ook in Nederland wordt mozzarella gemaakt: een bedrijf in Etten-Leur produceert jaarlijks 200.000 kilo buffelmozzarella voor de Nederlandse supermarkten. Jan Peels ging er kijken.