Besmette zalm vermoedelijk uit Griekenland

De met salmonella besmette zalm van visfabrikant Foppen komt vermoedelijk uit de Griekse vestiging van het bedrijf. De hele productie van gerookte zalm ligt zowel in de Griekse als de Nederlandse vestigingen van Foppen stil, zo liet een woordvoerder dinsdag weten.

In beide fabrieken wordt onderzoek gedaan naar de bron van de besmetting. ,,In Nederland is niets gevonden, dus de verdenking ligt bij één van de zes productielijnen in de Griekse vestiging'', zei de woordvoerder. Zo'n 200 mensen zijn sinds eind juli ziek geworden na het eten van gerookte zalm van de Harderwijkse visfabrikant.

Delen van de partij zalm zijn geëxporteerd naar de Verenigde Staten. Ook daar zijn zeker ruim 100 mensen besmet.

Bij Foppen zijn op het gratis informatienummer zo'n 1400 telefoontjes binnengekomen in ruim 2 dagen. Ongeveer een kwart van de bellers had klachten die te maken hadden met ziekteverschijnselen. Ook bellen mensen die ziek zijn geworden van gerookte zalm die niet is aangeleverd door Foppen.

Over claims bij het bedrijf is niets bekend. ,,Alles dat uit de winkels is gehaald, zal uiteindelijk vergoed worden. En ook voor mensen die zalm en andere producten die in aanraking zijn geweest met de zalm hebben weggegooid, moet iets geregeld worden. Maar de prioriteit ligt nu bij het vinden van de besmetting en het opnieuw starten van de productie'', aldus de woordvoerder.

Het bedrijf zal over uiterlijk 2 weken weten wat de bron is van de besmetting. Dan kan een nieuwe besmetting worden voorkomen en de productie weer worden opgestart. Tot die tijd kan er geen zalm worden geleverd aan de klanten van Foppen, zoals Albert Heijn, Aldi en supermarkten die inkopen via organisatie SuperUnie. Daar is de zalm eerder al uit de winkels gehaald.

De salmonellabacterie veroorzaakt een infectie in de darmen. Niet iedereen wordt er ziek van. Een infectie kan leiden tot onder meer koorts, diarree, misselijkheid en buikkrampen.

ANP