'Zonnebloem helpt bij eczeem'

Huidaandoeningen kunnen gebaat zijn bij de eiwitten uit zonnebloemen. Dat deze eiwitten kunnen helpen bij huidaandoeningen als eczeem, dermatitis en rosacea hebben onderzoekers van Queensland University of Technology recent uitgewezen.

Huid
Bij het ontstaan van huidaandoeningen spelen proteasen, enzymen die bepaalde eiwitten afbreken, een grote rol volgens onderzoeker Simon de Veer. Deze helpen bij het uitscheiden van oude huidcellen op het oppervlak van de huid, om de beschermende laag die de cellen bij elkaar houdt te doorbreken.

Eiwit in zonnebloem
Door dit proces wat protease teweeg brengt, kan de huid meer doorlaatbaar worden dan gewoonlijk, waardoor deze meer kans loopt om een infectie op te lopen of vocht te verliezen. Protease kan geremd worden door een eiwit dat van nature in zonnebloemen zit, met het herstel van de huid als gevolg. Mensen met huidproblemen als eczeem en rosacea kunnen in de toekomst wellicht geholpen worden door een behandeling gebaseerd op deze ontdekking. Bron: QUT & Gezondheidsnet