Traditioneel Chinees dieet erg gezond

Heeft u ook alle diëten al uitgeprobeerd? Volgens Engelse voedingsdeskundigen is het allemaal niet zo moeilijk om het juiste dieet te vinden. We moeten gewoon ons eten op een authentieke, traditionele Chinese manier gaan klaarmaken.

De Voedingsdeskundigen bedoelen hiermee niet het Chinese afhaalmenu, want dat is redelijk ongezond door het mononatrium glutamaat. Deze stof wordt in verband gebracht met migraine, astma, depressie en Alzheimer. Daarnaast is het Chinese afhaalmenu door de olie erg vet en daardoor slecht.

Het authentieke Chinese eten wordt wel door de voedingsdeskundigen als gezond beschouwd. Volgens Lorraine Clissold, expert van Chinees eten, is traditioneel Chinees eten erg gezond. Ook biedt het op traditionele manier klaargemaakte eten weerstand tegen ziektes en kan het ons leven verlengen.

Het Chinese dieet werkt zo goed doordat het voedsel een laag glucosegehalte heeft. Hierdoor verliezen mensen die dit dieet volgen makkelijk gewicht. Dit dieet zou veel beter werken volgens de Engelse voedingsdeskundigen dan de Westerse op caloriegerichte diëten.

Dan speelt ook nog mee dat de Chinezen heel anders naar groenten kijken dan wij. Groenten worden als een volwaardige maaltijd gezien, terwijl wij niet zonder vis of vlees kunnen. Voedingsdeskundige Patrick Holford betoogt dat het erg belangrijk is dat de helft van ons bord gevuld is met groenten. Dat is in ieder geval bij het Chinese dieet het geval.

Een ander aspect wat goed is van het Chinese dieet is de rijst, want rijst bevat weinig vetten en veel vezels.

Ten slotte is de Chinese gewoonte van soep of op soepgebaseerde gerechten een goede manier om aan de dagelijkse hoeveelheid water te voldoen. Holford beweert dat dorst vaak verwart wordt met honger. En vocht vult en daardoor kan je je hongergevoel onder controle houden.

Bron: Marie Claire