Nederlander wil eetpatroon verbeteren

Steeds meer Nederlanders willen gezonder gaan eten, maar bijna de helft vindt het moeilijk dat voor elkaar te krijgen. Ook heeft men meer behoefte aan informatie over gezonde en ongezonde producten. Dit is gebleken uit het onderzoek 'Dagelijks eten', dat in opdracht van het Voedingscentrum is uitgevoerd onder ruim 2200 consumenten. Het onderzoek is ook uitgevoerd in 2007 en 2009.

Eetpatroon verbeteren
Twee jaar geleden had 35 procent de intentie het eetpatroon te verbeteren. Nu is dat percentage gestegen naar 41 procent. Wel geven nu meer mensen aan dat zij dit een moeilijke opgave vinden. Meer dan de helft wil daarom meer informatie over gezonde voeding. Minder snoepen
De meeste mensen verbeteren hun eetpatroon door minder te snoepen, gezond(er) te eten en meer/vaker fruit te eten. Als men gezond wil eten, wordt vooral gelet op genoeg en gevarieerd groenten eten. Toch eten de meeste Nederlanders veel te weinig groente en fruit, bleek uit de meest recente voedselconsumptiepeiling van het RIVM. Meer informatie
57 procent van de ondervraagden gaf aan meer praktische informatie over gezond eten te willen hebben. Dit geldt vaker voor jongeren dan voor ouderen. Bijna de helft wil bij aankoop van voedingsmiddelen geïnformeerd worden over welke producten gezond zijn en welke niet. Gezonde producten
Volgens 53 procent van de consumenten zouden winkeliers meer gezonde producten moeten aanbieden. Ook drie van de vier vinden dat fabrikanten hun producten gezonder kunnen maken, zoals kant-en-klaarmaaltijden en soepen. Maar ook brood en groente in blik zouden bijvoorbeeld bereid kunnen worden met minder zout. Ook minder suiker en minder vet staan hoog op de wensenlijst van mensen. Tweederde is bereid meer te betalen voor gezondere producten. Bron: Voedingscentrum