Groeiende eetlust door kijken

Door te kijken naar aantrekkelijk eten, groeit onze eetlust. Dit wisten we eigenlijk allang, maar nu is er ook wetenschappelijk bewijs voor gevonden.

Hormoon
Het Duitse Max Planck Instituut heeft hier onderzoek naar gedaan en de onderzoekers konden concluderen dat de hoeveelheid van het hormoon Ghereline toeneemt in onze bloedstroom als we eten zien. Dit hormoon zorgt dat onze eetlust groter wordt en heeft ook invloed op ons eetgedrag. Daarnaast beinvloed het lichamelijke processen die horen bij onze stofwisseling. Onderzoeker Petra Schüssler zegt: "Onze bevindingen laten voor het eerst zien dat ghreline ook vrij wordt gemaakt onder invloed van externe factoren" Stimuli
"De hersenen verwerken de visuele stimuli en processen die onze eetlust reguleren worden onvrijwillig geprikkeld. Hierdoor zijn we in staat om vlak na het ontbijt alweer een koek of stuk taart te eten." Schüssler zegt dan ook dat mensen die worstelen met overgewicht beter niet kunnen kijken naar afbeeldingen van aantrekkelijk eten. Volgens de onderzoekers zou de aanwezigheid van de grote hoeveelheid eten in de media bijdragen aan de gewichtstoename die is te zien in de Westerse wereld. Bron: NU.nl