Fruit: gezond of dikmaker?

Fruit speelt bij afvallen een grote rol. Bij het ene dieet moet je fruit vermijden en een ander dieet is volledig op fruit afgesteld. Fruit is gezond, dat is algemeen bekend. Maar betekent dit dat je fruit onbeperkt mag eten?

Gezond
Fruit is en blijft de beste keuze bij zoete trek. Een appel in plaats van een snoepreep scheelt zo'n 200 calorieën. Fruit zit vol vitamines, vezels en anti-oxidanten. De bekendste vitamine in fruit is vitamine C. Deze vitamine zorgt voor een goede weerstand. Maar naast vitamine C zitten er nog andere vitamines in fruit. Daarnaast bevat fruit ook belangrijke mineralen als magnesium en kalium. Kalium zorgt voor een goede regeling van de bloeddruk. Tot slot bevat fruit vezels die voor een vol gevoel zouden zorgen. Fructose
Maar het is ook niet goed om fruit onbeperkt te eten. Fruit bevat namelijk vruchtensuikers (fructose) en deze suikers leveren calorieën. Daarnaast is er verschil tussen deze suikers en gewone suiker. Bij het eten van suiker wordt er namelijk insuline aangemaakt en zodoende wordt er een vol gevoel gecreeerd. Maar bij fructose gebeurt dit niet, waardoor je geen vol gevoel krijgt van fruit eten. Maar aan de andere kant zorgen de vezels in fruit wel voor een vol gevoel. Hart- en vaatziekten
Volgens dokter Carel le Roux van het Imperial College London kan fructose daarnaast het niveau van triglyceriden verhogen. Een verhoogd triglyceridengehalte wordt beschouwd als risicofactor voor hart- en vaatziekten in het algemeen. Wanneer de hoeveelheid triglyceriden in het bloed sterk verhoogd is, dan is er ook een risico op het ontwikkelen van een ontsteking van de alvleesklier. Fruit vervangen door groente
Carel le Roux adviseert mensen met overgewicht om hun fruitporties te beperken tot 1 stuk per dag. De andere porties moeten ze dan vervangen door groente. Op die manier krijgen ze voldoende anti-oxidanten binnen, maar wordt het fructose- en caloriegehalte beperkt. Twee stuks fruit per dag
Het advies van het Vitamine Informatie Bueau om twee stuks fruit per dag te eten blijft wel staan, omdat fruit vitamines, mineralen en vezels bevat. Maar je moet per dag niet te veel fruit eten. Meer stuks fruit is niet slecht, maar eet er dan niet meer dan vier per dag. Daarnaast is het belangrijk om 'alle kleuren van de regenboog' te eten. Iedere fruitsoort heeft namelijk zijn eigen unieke samenstelling van verschillende voedingsstoffen. Bron: Gezondheidsnet / Nu.nl / Vitamine Informatie Bureau / Gezondheid.blog.nl / NVKC (Medisch laboratoriumspecialisten in bloedonderzoek) / BSL (Uitgeverij op het gebied van de gezondheidszorg in Nederland)