5 procent Europees rundvlees bevat paard

Bijna 5 procent van voedingsmiddelen met het label rundvlees bevatten ook illegaal paardenvlees. Dat blijkt een grootschalig onderzoek van de Europese Commissie. Het anti-ontstekingsmiddel fenylbutazon is in 0,5 procent van het onderzochte vlees aangetroffen. Er is geen gevaar voor de volksgezondheid, aldus de onderzoekers.

De tests toonden aan dat in Frankrijk 13 procent van de onderzochte rundvleesproducten resten paardenvlees bevatten. Het land spant daarmee de kroon. In Nederland werd twee keer dna van paardenvlees gevonden, tijdens 288 testen (0,7 procent). Europees onderzoek