Soulzangeres Shirma Rouse woont in een appartement in hartje Rotterdam. Koken is ontspanning, vertelt zij. “In het weekend ben ik druk met optredens en eet ik op locatie. Maar doordeweeks, als ik tijd heb, vind ik het heerlijk om uitgebreid te koken. Het gaat niet alleen om het samen opeten, maar ook om het samen koken.”
â¨Shirma Rouse organiseert regelmatig Soulkitchen-concerten . Daar zingt ze, maar ze kookt vóór haar optreden ook voor de bezoekers. “Koken en eten verbindt, net als muziek.”â¨Het afval wordt bij de Rotterdamse flats niet gescheiden opgehaald. Wie plastic, glas en GFT-afval gescheiden wil inleveren moet dus zélf inzamelen en naar een container in de buurt brengen. Lastig, vindt Shirma Rouse. Zij zou graag zien dat de gemeente dat beter regelt. Groen Licht legde haar vraag voor aan de gemeente Rotterdam.
Joost van Maaren is manager inzameling bij de gemeente Rotterdam. Hij vertelt dat Rotterdam meer afval wil scheiden, hergebruiken en recyclen. “Dat is duurzaam, kostenefficiënt en zorgt voor minder afval in de verbrandingsoven.” Rotterdamse huishoudens produceren nu 300 kg restafval per jaar. Dat moet in 2020 100 kg per inwoner zijn. Maar afval gescheiden inzamelen bij hoogbouw is lastig, zegt Van Maaren. “Mensen hebben geen plek voor vier prullenbakken en drie containers. En we kunnen ook niet voor elke flat containers plaatsen.” 60% van de Rotterdamse inwoners woont in hoogbouw. De gemeente Rotterdam plaatst wel jaarlijks nieuwe containers in de stad. GFT en papier werd in Rotterdam, ook bij eengezinswoningen, nauwelijks gescheiden opgehaald. De gemeente doet dat sinds een paar jaar op steeds meer plekken wél. Samen met de andere grote steden deed Rotterdam bovendien onderzoek naar de mogelijkheden van GFT inzameling bij hoogbouw. Dit jaar nog komen er pilots om daar mee te experimenteren. Rotterdamse wijken hebben containers voor de inzameling van plastic. De gemeente wil dat gaan veranderen. Volgens Van Maaren is náscheiding (dus plastic uit het restafval halen) efficiënter. De gemeente wil daar op inzetten. Gescheiden afval-inzameling levert Rotterdam geld op: voor ingezameld plastic, papier, glas en kleding krijgt de gemeente een vergoeding. Daarnaast is GFT afval goedkoper te verwerken als het apart wordt ingezameld. De gemeente wil daarom meer afval gescheiden inzamelen. Dan kan wellicht ook de afvalstoffenheffing omlaag. In de wijk Hoogvliet wordt geëxperimenteerd met een vergoeding voor bewoners die afval gescheiden inleveren. Bij het Afval Loont-inleverpunt krijgen bewoners een kleine financiële vergoeding voor hun gescheiden afval (textiel, kunststoffen, oud papier en karton, kleine elektrische apparaten en frituurvet).