Basilicata (IT) & Sikkim (IN)

Freddy reist verder op zijn culinaire roadtrip door Italië. Hij leert nieuwe verhalen over het land aan de hand van de cucina povera, ofwel de armeluiskeuken. Hij is in Basilicata, een regio die ook wel de geheime tuin van Italië wordt genoemd, omdat je hier overal boerderijtjes vindt waar mensen nog hun eigen eten verbouwen. Na 1500 kilometer aan auto's en nachttreinen door India, eindigt Nienke's lange reis in Sikkim: de meest progressieve en dunst bevolkte staat van India, aan de voet van de Himalaya.