Sfeerfoto van 3 op Reis
3 op Reis
3 op Reis

Elke zondag om 19:45 uur op NPO 3.npo3

Dit is een archiefsite. Ga voor actuele content naar www.3opreis.nl
3 op Reis

VIDEO: Zou jij deze insecten eten?

9 dec 2018
  •  
leestijd 1 minuten
geraldine_thumb_ECHTECHT
Gefrituurde sprinkhanen zijn in de Mexicaanse staat Oaxaca hetzelfde wat broodjes kroket voor ons Nederlanders zijn. Gewoon, een lekkere snack! Deze delicatesse wordt chapulines genoemd en zit bomvol proteïnen. Het schijnt zelfs dat een kilo chapulines meer proteïnen bevat dan een kilo rund. Waar de beestjes naar smaken? Geraldine probeert het voor je uit...

Chapulines worden vaak gevouwen in taco's of in sauzen verwerkt. Maar men eet de sprinkhanen ook als chips, gekruid met chili en limoen. In Mexico zijn insecten al jarenlang een groot onderdeel van de eetcultuur. Zo werken de Mexicanen ook graag grote mieren naar binnen. En drinken ze alcohol met wormen op de bodem. Zou jouw buik het aankunnen?
Meer over de Mexicaanse keuken? Klik!