Pure smaak van groenten

Geplaatst door: venmans op: 28-02-2012 14:10

Als we ons zoutgebruik willen verminderen, dan kunnen we beginnen met het zout bij het koken van groenten achterwege te laten. Zonder zout proef je de pure smaak van de groenten en die is heeeel lekker.

Reactie door rapil op 28-02-2012 14:33

Ik zou zeggen eet ze.

Reactie door sonjaatje op 28-02-2012 15:01

Groenten zonder zout vind ik persoonlijk niet te pruimen.

Reactie door wimmi20 op 06-03-2012 16:58

Ik lees dat om de zout consumptie te verminderen wordt geadviseerd om zgn dieetzout te gebruiken. Dit bestaat uit 1/3 natrium (keukenzout) en 2/3 deel kaliumzout. Maar dit dieetzout smaakt in de verste verte niet als zout. De onsmakelijke kalium smaak heeft de overhand. En er is ook nog iemand die beweert dat het uitmaakt welke soort zout je gebruikt. Hou toch op ! Alle zout is heel gewoon natrium. Zeezout, zout uit de zoutmijnen, zout uit de Dode Zee, of zout zoals uit de bodem wordt gehaald in het Nederlandse Boekelo, de smaak kan verschillen, maar het is en blijft gewoon natrium. Bij zout kan zelfs de korrelgrootte voor een andere smaakbeleving zorgen. Op een eitje of patat b.v.

Reactie door wimmi20 op 06-03-2012 17:00

Pruimen met zout ook niet. +++++++++++++++++++++++++++++++++++++======= Quote: sonjaatje schreef op dinsdag 28 feb 2012, 15:01: Groenten zonder zout vind ik persoonlijk niet te pruimen.einde Quote