kant- en klaarmaaltijden

Geplaatst door: knillis27 op: 07-09-2014 11:32

In de uitzending over kant- en klaarmaaltijden van 6 sept valt op dat de voedingsdeskundige (prof. F. Kok, Wageningen Universiteit) een negatief punt maakt van verzadigd vet. Het is al lang en breed bekend dat tientallen jaren geleden een slecht en vervalst Amerikaans onderzoek verzadigd vet als boosdoener van hart- en vaatziekten en te hoog cholesterol beschuldigde. Juist verzadigd blijkt het gezondste vet te zijn, waarvan je moeilijk te veel kunt eten. Voedingsfabrikanten en farmaceuten vinden dat knap vervelend en houden de fabel over 'eet geen verzadigd vet' in stand. In Wageningen hebben ze nog steeds goede promotors van dit fabeltje. 'Eet vooral meer koolhydraten' is nog zo'n kwalijke propaganda die veel mensen tot overgewicht verleidt. Terecht is in de uitzending opgemerkt dat te veel zout ongezond is. Veel kant- en kaarmaaltijden bevatten teveel zout. Maar wat erger is en waarover de professor niets zegt, is dat al het industrieel bewerkte (Jozo) keukenzout dat in voeding is verwerkt ongezond is; er is kalium, magnesium en jodium aan toegevoegd en mineralen zijn eruit gehaald. Allerlei ziekten kunnen het gevolg zijn van voedsel met keukenzout (hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten, botontkalking). Ongeraffineerd zeezout is veel gezonder, het bevat veel soorten zout, sporenelementen en mineralen. Het is de ‘oersoep’ van het leven. Ook Himalayazout bevat die sporenelementen en mineralen; het is uit het oudste zeewaterzout gevormd.

Reactie door pieterwolters op 07-09-2014 12:03

Op zich wel leuk zo'n discussie over te veel zout in kant-en-klaar maaltijden, maar als ik zie hoeveel zout veel mensen nog gebruiken als ze zelf koken... Bij de meeste mensen waar ik voor het eten wordt uitgenodigd vind ik het eten te zout. Ook als je ziet hoe kwistig TV-koks met zou zijn. Daar zou misschien ook eens aandacht aan moeten worden besteed in consumentenprogramma's.

Reactie door valerius-2 op 07-09-2014 22:58

IK gebruik al jaren kant en klare diepvries maaltijden via een postbedrijf en daar kan et heel veel variatie in vinden b.v. ook zout arm, glutevrij en nog van dit soort zaken [url=https://www.apetito-shop.nl/Paginas/default.aspx: kijk HIER maar eens. [/url: .

Reactie door 1953 op 07-09-2014 23:07

Meestal zo zout als brem!

Reactie door de eelco op 08-09-2014 14:48

Quote: valerius-2 schreef op zondag 7 sep 2014, 22:58: IK gebruik al jaren kant en klare diepvries maaltijden via een postbedrijf en daar kan et heel veel variatie in vinden b.v. ook zout arm, glutevrij en nog van dit soort zaken [url=https://www.apetito-shop.nl/Paginas/default.aspx: kijk HIER maar eens. [/url: .einde Quote beste valerius... ik heb eventjes gekeken op u link en schrok behoorlijk van de prijzen ((ruim 6 euro per portie)).. stel je voor ,je bent met 2 personen en neemt zo,n 30 maaltijden per persoon per maand ,. dat zijn 60 maaltijden maal zo,n 6 euro =360 euro... nu zag ik wel dat er een mogelijkheid is voor korting maar dan nog denk ik niet dat veel mensen dit kunnen betalen..

Reactie door valerius-2 op 08-09-2014 15:43

Quote: de eelco schreef op maandag 8 sep 2014, 14:48: Quote: valerius-2 schreef op zondag 7 sep 2014, 22:58: IK gebruik al jaren kant en klare diepvries maaltijden via een postbedrijf en daar kan et heel veel variatie in vinden b.v. ook zout arm, glutevrij en nog van dit soort zaken [url=https://www.apetito-shop.nl/Paginas/default.aspx: kijk HIER maar eens. [/url: .einde Quote beste valerius... ik heb eventjes gekeken op u link en schrok behoorlijk van de prijzen ((ruim 6 euro per portie)).. stel je voor ,je bent met 2 personen en neemt zo,n 30 maaltijden per persoon per maand ,. dat zijn 60 maaltijden maal zo,n 6 euro =360 euro... nu zag ik wel dat er een mogelijkheid is voor korting maar dan nog denk ik niet dat veel mensen dit kunnen betalen.. einde Quote

Reactie door valerius-2 op 08-09-2014 15:47

Quote: de eelco schreef op maandag 8 sep 2014, 14:48: Quote: valerius-2 schreef op zondag 7 sep 2014, 22:58: IK gebruik al jaren kant en klare diepvries maaltijden via een postbedrijf en daar kan et heel veel variatie in vinden b.v. ook zout arm, glutevrij en nog van dit soort zaken [url=https://www.apetito-shop.nl/Paginas/default.aspx: kijk HIER maar eens. [/url: .einde Quote beste valerius... ik heb eventjes gekeken op u link en schrok behoorlijk van de prijzen ((ruim 6 euro per portie)).. stel je voor ,je bent met 2 personen en neemt zo,n 30 maaltijden per persoon per maand ,. dat zijn 60 maaltijden maal zo,n 6 euro =360 euro... nu zag ik wel dat er een mogelijkheid is voor korting maar dan nog denk ik niet dat veel mensen dit kunnen betalen.. Ik ben alleen en doe met een maaltijd 2 x en tussen door ook wel eens een afwisseling. Wat de korting is dat gels voor mensen die met de verzorging te maken heeft, die korting wordt dan door hun gedragen. En temslotte voor 3 euro een warme maaltijd is zo duur nog niet als men geen grote eter is en een bepaalde leeftijd heeft.. einde Quote

Reactie door komsja op 08-09-2014 17:33

Items over kant en klaar maaltijden zij al een geruime tijd aan de orde geweest en uit onderzoek blijkt nog steeds dat daar teveel zout in zit en te weinig vitaminen Tuurlijk is het makkelijk om af en toe zo,n kant en klare hap naar binnen te werken en tuurlijk kan dat geen kwaad maar oom dat regelmatig tot je te nemen is gewoon bewezen dat dat niet goed is Maar goed als iemand dagelijks die kant en klare zooi (want dat is het meestal) wil eten moet de persoon zelf weten maar als men maar enig sinds in staat is om een zelf gemaakt maaltijd te bereiden dan lijkt me dat kwa gezondheid de betere optie

Reactie door aurora1 op 08-09-2014 17:47

@valerius (en anderen), als in uw omgeving supermarkt Deen gevestigd is zou u eens daar de dagverse maaltijden uit eigen keuken kunnen proberen. Goed en goedkoop, zo'n 3-4 E voor een maaltijd van ca 500 gram, bij afname van 2 maaltijden 1 E korting. Er wordt ook gebruik gemaakt van seizoen producten, zoals bijv. asperges in aspergetijd.

Reactie door de eelco op 09-09-2014 11:08

Quote: valerius-2 schreef op maandag 8 sep 2014, 15:47: Quote: de eelco schreef op maandag 8 sep 2014, 14:48: Quote: valerius-2 schreef op zondag 7 sep 2014, 22:58: IK gebruik al jaren kant en klare diepvries maaltijden via een postbedrijf en daar kan et heel veel variatie in vinden b.v. ook zout arm, glutevrij en nog van dit soort zaken [url=https://www.apetito-shop.nl/Paginas/default.aspx: kijk HIER maar eens. [/url: .einde Quote beste valerius... ik heb eventjes gekeken op u link en schrok behoorlijk van de prijzen ((ruim 6 euro per portie)).. stel je voor ,je bent met 2 personen en neemt zo,n 30 maaltijden per persoon per maand ,. dat zijn 60 maaltijden maal zo,n 6 euro =360 euro... nu zag ik wel dat er een mogelijkheid is voor korting maar dan nog denk ik niet dat veel mensen dit kunnen betalen.. Ik ben alleen en doe met een maaltijd 2 x en tussen door ook wel eens een afwisseling. Wat de korting is dat gels voor mensen die met de verzorging te maken heeft, die korting wordt dan door hun gedragen. En temslotte voor 3 euro een warme maaltijd is zo duur nog niet als men geen grote eter is en een bepaalde leeftijd heeft.. einde Quote einde Quote ok....zeer duidelijk ,,,, eetsmakelijk ........

Reactie door pukkeltje op 06-11-2014 10:00

helemaal met je eens knillis 27, ken jij mike donkers en de site voedingisgezondheid.nl ? moet je die maarens bekijken. keltisch zeezout en rauwe melk, dierenbotten soep getrokken van mergpijpejes en schenkel. gelatineblaadjes. allemaal goed vor ons.

Reactie door valerius-2 op 06-11-2014 14:11

Quote: aurora1 schreef op maandag 8 sep 2014, 17:47: @valerius (en anderen), als in uw omgeving supermarkt Deen gevestigd is zou u eens daar de dagverse maaltijden uit eigen keuken kunnen proberen. Goed en goedkoop, zo'n 3-4 E voor een maaltijd van ca 500 gram, bij afname van 2 maaltijden 1 E korting. Er wordt ook gebruik gemaakt van seizoen producten, zoals bijv. asperges in aspergetijd. einde Quote Heb ik eerst geprobeerd voordat aan deze die ik nu gebruik. Maar in de supermarkt is het zout en heb je niet de keuze dan ik nu heb. Maar duur wat is duur, vroeger was het zo dat men zij beter duur dan niet te koop. En u krijg ik alles gratis thuis gebracht zonder problemen en in gevroren kan zo de diepvries kast in. Ik hoef ook niet door weer en wind vooral in het na jaar en in de winter.

Reactie door knillis27 op 06-11-2014 15:20

Quote: pukkeltje schreef op donderdag 6 nov 2014, 10:00: helemaal met je eens knillis 27, ken jij mike donkers en de site voedingisgezondheid.nl ? moet je die maarens bekijken. keltisch zeezout en rauwe melk, dierenbotten soep getrokken van mergpijpejes en schenkel. gelatineblaadjes. allemaal goed vor ons. einde Quote

Reactie door knillis27 op 06-11-2014 15:22

Quote: pukkeltje schreef op donderdag 6 nov 2014, 10:00: helemaal met je eens knillis 27, ken jij mike donkers en de site voedingisgezondheid.nl ? moet je die maarens bekijken. keltisch zeezout en rauwe melk, dierenbotten soep getrokken van mergpijpejes en schenkel. gelatineblaadjes. allemaal goed vor ons. einde Quote Ik ga zeker op die website kijken, dank voor de tip!

Reactie door aurora1 op 06-11-2014 20:00

@valrerius-2 inderdaad, maar vroeger kocht je niet zo gauw "duur" dan was het veelal niet kopen.... Jammer dat het gewone Tafeltje Dekje niet meer bestaat (voor zover mij bekend). Voor een gering bedrag een dagverse maaltijd die gloeiend heet bezorgd werd en per dag keuze uit meerdere gerechten. Heb ik wat jaren geleden kort gebruik van moeten maken. Overigens hebben tegenwoordig veel verzorgingshuizen een restaurant waar door mensen die er niet wonen voor een gering bedrag een verse maaltijd gegeten kan worden. Uw methode werkt voor u en het is mooi dat dat zo kan.

Reactie door gerboe op 07-11-2014 11:13

Quote: knillis27 schreef op zondag 7 sep 2014, 11:32: Het is al lang en breed bekend dat tientallen jaren geleden een slecht en vervalst Amerikaans onderzoek verzadigd vet als boosdoener van hart- en vaatziekten en te hoog cholesterol beschuldigde.einde Quote Helemaal niet. Er zijn onderzoeken dat niet elke vorm van verzadigd vet schadelijk is voor de gezondheid. En die onderzoeken worden breed uitgemeten door de zuivelindustrie. Want die is meer geïnteresseerd in verkoop dan in dichtslibbende aderen. Dat 'verzadig vet het gezondste vet' zou zijn is een totaal ongenuanceerde uitspraak. Evenals het verhaal over zout. Keukenzout of Himalayazout, het is allemaal zeezout en als je er teveel van gebruikt krijg je van beide klachten. Van Himalayazout wordt er maar een beter en dat is de fabrikant want die verdient er lekker veel geld aan.

Reactie door 1953 op 07-11-2014 19:06

Niet om te (vr)eten!

Reactie door komsja op 10-11-2014 18:11

@1953 Maar u vind helemaal niks om te (vr)eten of het nou om een kant en klaar maaltijd gaat of over een 1 of andere zorgverzekering

Reactie door de eelco op 11-11-2014 10:17

Quote: komsja schreef op maandag 10 nov 2014, 18:11: @1953 Maar u vind helemaal niks om te (vr)eten of het nou om een kant en klaar maaltijd gaat of over een 1 of andere zorgverzekeringeinde Quote pfffffffffffffffffffffffffffff... als ik alleen maar denk aan 1953 dan heb ik al gegeten en gedronken,,,,...

Reactie door pieterwolters op 11-11-2014 11:26

Quote: de eelco schreef op maandag 8 sep 2014, 14:48: Quote: valerius-2 schreef op zondag 7 sep 2014, 22:58: IK gebruik al jaren kant en klare diepvries maaltijden via een postbedrijf en daar kan et heel veel variatie in vinden b.v. ook zout arm, glutevrij en nog van dit soort zaken [url=https://www.apetito-shop.nl/Paginas/default.aspx: kijk HIER maar eens. [/url: .einde Quote beste valerius... ik heb eventjes gekeken op u link en schrok behoorlijk van de prijzen ((ruim 6 euro per portie)).. stel je voor ,je bent met 2 personen en neemt zo,n 30 maaltijden per persoon per maand ,. dat zijn 60 maaltijden maal zo,n 6 euro =360 euro... nu zag ik wel dat er een mogelijkheid is voor korting maar dan nog denk ik niet dat veel mensen dit kunnen betalen.. einde Quote Als het van goede kwaliteit is, valt 6 euro wel mee natuurlijk. Verder is dit vooral aantrekkelijk als je alleen eet. Hoe meer personen mee-eten hoe aantrekkelijker het wordt om zelf te koken. Maar voor 6 euro een lekkere 1 persoon maaltijd maken is al een stuk lastiger.