Heel culinair Nederland keek reikhalzend uit naar vandaag: de dag waarop de Michelinsterren worden uitgereikt. Acht nieuwe restaurants kregen de prestigieuze ster, Nederland telt nu in totaal 111 restaurants. Maar wie bepaalt dat eigenlijk? Dat zijn de recensenten, die anoniem de restaurants bezoeken. Alec Steur was jarenlang een van hen en vertelt er vanavond alles over.
Personen in dit fragment: