Johannes van Dam

Johannes van Dam (1946) is culinair journalist. Hij schrijft culinaire stukken en restaurantrecensies. Dat deed hij bijvoorbeeld voor Elsevier en op dit moment voor Het Parool. Ook heeft hij veel boeken geschreven over eten. Zijn recensies zijn van grote invloed op restaurants. Wanneer een restaurant positief wordt beoordeeld, dan zit het maandenlang vol. In 2005 schreef hij 'De Dikke Van Dam', een boek van 735 pagina's over eten. Ook is Van Dam geïnteresseerd in alle vormen van bedrog en was zeer actief in het bestrijden van de grote auteursrechtenschending. Zo richtte hij de Freelancers Associatie op om op te komen voor de rechten van de freelancers van PCM-uitgevers.