hygiëne horeca

Vandaag waren we met z'n vijven uit eten bij een Chinees restaurant in Stiens. Het eten leek prima in orde. Ieder kreeg een schaaltje op een warmhouder, met daarop een fraai tot roosje gesneden stukje wortel. Tijdens het eten kwam een serveerster langs, die een van ons waarschuwde de wortel niet op te eten, omdat die steeds werden hergebruikt - hij had dus al eerder bij klanten op het eten gelegen en zou na ons weer bij iemand anders terechtkomen. Een paar van ons hadden de wortels al opgegeten. Wij vroegen om de eigenares te spreken en zeiden tegen haar dat we deze manier van omgaan met voedsel erg onsmakelijk. Het was vandaag bovendien een erg warme en voor voedsel bederfelijke dag. De eigenares reageerde boos, lachte ons vervolgens uit en liep toen weg.Ik wil graag weten of er wettelijke voorschriften voor de hygiëne in de horeca zijn die deze manier van omgaan met voedsel verbieden, en zo ja, of we ons geld kunnen terugkrijgen.