Hoe neutraliseer je een bittere smaak?

Beste experts,

Ik volg een dieet en vanmiddag moest ik een fruitsalade maken van sinaasappel, mandarijn, kiwi en appel.
Alleen had ik ipv sinaasappels per ongeluk grapefruits meegenomen uit de supermarkt.
Nu maakt dat voor het dieet niet zoveel uit, maar ik ben niet zo erg dol op grapefruit vanwege de bittere smaak.
Nu vraag ik me af of je dat bittere smaakje met iets kunt neutraliseren.
Ik weet als je azijn in de sla doet en je vindt het te zuur, kun je de smaak wat verzachten met een beetje suiker.
En als je nasi hebt gemaakt en het is wat te pittig, dan kun je ook wat suiker erdoorheen doen.
Ik heb het nog niet uitgeprobeerd met suiker, maar misschien heeft iemand een andere oplossing?
Want ja..........ik ben tenslotte wel aan het dieten en dan is het niet zo handig om ergens suiker doorheen te doen.