brood invriezen

Als ik bij de supermarkt brood koop en dat invries, zijn de sneden in bevroren toestand eenvoudig van elkaar af te krijgen. Koop ik nu brood bij de bakker, dan zijn de bevroren sneden haast niet van elkaar af te krijgen, ze zitten zo vast aan elkaardat ze steeds stukgaan bij het lospeuteren. Het heeft vast te maken met de gebruiktegrondstoffen of zoiets. Wie heeft er een tip? Ik heb laatst al het nog niet bevroren brood "los" gemaakt maar heb na invriezen toch weer dezelfde ellende.