salmonella

ik heb een Nefit HRC 22 H ketel en een uitgebreide thermostaat. Ik kan heel makkelijk de warmwatervoorziening uit zetten en voor gebruik weer even aanzetten , ik heb dan heel snel warm water. Aangezien ik beneden in de keuken geen warm water gebruik ivbm de lange leiding en vaat wasser en ik op de sportschool vaak douche heb ik maar af en toe warm water nodig.Het uitzetten van de boilerlijkt me behoorlijk energie besparend, is dat ook zo??? En hoe zit het met het gevaar voor de salmonella bacterie: het water blijft immers niet constant op 60 graden?????en hoe snel is het op 60 graden als ik de warmwatervoorziening weer aan zet?Zovast bedankt voor uw reactie.