fornuis voldoet niet aan wensen,wat nu?

Na 29 jaar trouwe dienst begaf het gasfornuis van mijn moeder dat ze toendertijd gekocht had( was 2e hands gekocht toen en toen al zeker 10 jaar oud.)Lof voor Etna!Toen moest er een nieuwe fornuis komen, dus ik op zoek voor nieuw apparaat en ben bij It's gaan kijken.Ik had overigens weinig keus qua apparaat daar ik maar 55 cm breedte tot mijn beschikking had om die te plaatsen.Dus het werd een showmodel Indesit, met boven en onder element.311 euro, incl 3 jaar extra garantie.Probleem is dat als je aardappels in schaal in de oven plaatst,of brood probeert te bakken dat het tot 1,5 tot 2 uur duurt tot ze gaar cq gebakken is.Ik ben naar de winkel geweest en gevraagd of het probleem opgelost kon worden.Immers ik wilde aardappels,brood ed kunnen bakken, en daarvoor was het apparaat volgens de verkoper niet geschikt voor.Ik moest de kookplaat maar gebruiken.Als ik enkel een kookplaat had gewild had ik die bij de kringloper voor 15,20 euro kunnen kopen.Ik was bereid om bij te betalen voor een hete lucht oven,maar daar wilde de verkoper niks van weten, ik kon wel een nieuwe kopen, tegen volle priijs!.Monteur van Indesit is vandaag geweest,hij zei dat het apparaat goed werkt,maar gewoon te weinig kracht mist om datgene te doen wat ik wil.Om brood,aardappelen ed te bakken zou ik een hete lucht oven moeten hebben.Dit apparaat mist gewoon het vermogen.Volgens de monteur was ik niet goed voorgelicht,mij werd ook niet eens gevraagd wat ik ermee ging doen.Dus nu zit mijn moeder met een strop,een apparaat wat niet helemaal voldoet en bovendien 311euro wat veel geld is aangezien ze maar een klein waouitkering heeft.Zij is radeloos, Heeft iemand ervring hiermee, en hoe nu verder?

Alvast bedankt!