Wie dient er te betalen bij het per ongeluk omgooien van iets dat wankel staat?

Bij een High Tea in hotel Carelshaven te Delden heeft men twee kannen op een tafel buiten gezet.
De grote sapkannen zijn gevuld met water, ijsblokjes en citrusvruchten omdat het een warme dag is.
Het is een rechthoekige tafel, de sapkannen staan in eerste instantie op de lange kant van de tafel.
Na ongeveer een uur komt er een medewerkster van het restaurant die de kannen verzet naar de korte zijde van de tafel.
Ook vult ze de kannen tot aan de rand met water. Vanwege het gewicht komt een poot van de tafel van de grond.
Even later loopt een van de gasten langs de tafel en tikt iets aan de tafel. De tafel valt en de kannen vallen kapot.
De desbetreffende gast moet meteen zijn naam en gegevens doorgeven, zodat hij het via zijn verzekering gedeclareerd moet worden.
Ons inziens is niet hij de schuldige, maar de medewerkster die ondoordacht gehandeld heeft. Wat vindt u?