Werkgever betaalt niet. Wat nu?

Sinds kort heb ik een andere baan, omdat mijn vorige werkgever de lonen te laat en onvolledig uitbetaalde. Hier werden betalingen contant in een envelop aan mij overhandigd. In geen enkel geval zat er een loonstrookje bij of een specificatie die ik moest tekenen, waardoor het voor mij niet te controleren is of de bedragen die ik heb ontvangen idd kloppen. Ook heb ik over de periode april 2008 t/m september 2008 (toen ik voor hem werkte) geen vakantiegeld ontvangen, terwijl ik hier volgens mij wel recht op heb. Ik heb hem tot 3 maal toe verzocht om de betaling en loonstrookjes over te maken danwel uit te reiken, maar tot op heden heb ik nog altijd niets ontvangen. Ook is er op geen enkele manier op mijn betalingsverzoeken gereageerd. Nu wil ik er een jurist o.i.d achter aan sturen. Is dit slim, hoe werkt dit en wat kost mij dat dan? Kan iemand me helpen?