werkgever betaald niet alle uren

ik werk al ruim 3 jaar bij dezelfde werkgever en heb al verschillende keren aangegeven dat mn loon niet klopt. waarop hij heel bot reageert en zegt dat t wel klopt.
na alles nagerekend te hebben en zelf mn uren bijgehouden te hebben kwam ik erachter dat hij me elke dag twee uur niet uitbetaald, een uur pauze o.k. en een uur reistijd. maar dat staat niet in mn contract.ik ben in vaste dienst en sta op papier voor 40 uur en niet voor 45. ik werk als monteur valbeveiliging d.w.z; het monteren van tijdelijke dakrandbeveiliging en vangnetten onder constructie's op nieuwbouw en renovatieprojecten, door heel nederland belgie en duitsland. normaal wordt alles betaald als werk behalve pauze, da's normaal in deze sector omdat je soms 3 uur of langer onderweg bent. maar hij zegt dat hij dat niet doet en heeft gezegd toen ik begon. anders wordt t te duur zegt ie. maar ik zeg dat ie liegt en dat niet kan maken het zijn immers gewoon werkuren. heb bij andere werkgevers in zelfde sector ook altijd alles betaald gekregen. is normaal. kan ik hiertegen juridische stappen ondernemen?