wanprestatie en emotionele schade, wat is ons recht?

Op 21 juni 2013 zijn wij getrouwd. Wij hebben ons feest gevierd in party centrum de Laak te Nijkerkerveen. Wij hebben van te voren 2 gesprekken gehad. 1 kennismaking en 1 concrete bespreking betreft het doornemen van de dag. Bij het 2e gesprek zaten onze cermoniemeesters en fotograven als getuigen. Wij hebben ook een contract en factuur van te voren opgestuurd gekregen waarin helemaal zwart op wit staat wat precies de afspraken waren. Er is helaas op de dag zelf aan geen van de afspraken gehouden. Van begin tot eind. Om te beginnen heeft mijn man meerdere keren gevraagd welk bier er geschonken werd. Er is meerdere keren gezegd, ook in het bijzijn van de getuigen, Jupiler. Het bleek op de avond zelf een of andere goedkope Duitse bocht te zijn waarvan ze zelf het merk niet eens kende. Er zijn meerdere gasten geweest die het aan de kelners hebben gevraagd en ze wisten alleen te melden dat het een goedkoop Duits bier was meer niet.
Vervolgens hebben wij extra geld betaald om een kok in te huren die voor ons zou bbq'en. Op de dag zelf bleek het een kelner te zijn die snel even een koks jasje aan moest trekken en gaan bbq'en. Hij wist van toeters nog blazen, met als gevolg te verbrand vlees en te rauw vlees. Ook kon hij de rij met gasten niet bijhouden. Niks werd bijgevuld en er was geen rekening gehouden met zwangere mensen en het aantal gasten. Ook hierbij zijn meerdere getuigen die hebben gehoord van de kelner dat hij nog nooit had gebbqd en dat hij normaal gesproken alleen maar kelner was. Dit zijn maar 2 punten van de hele lange lijst van wanprestatie. Ik als bruid ben de hele avond niet verzorgd. Ik moest regelmatig aan mijn zusje of een vriendin vragen of ze wat drinken voor me wilde halen. Schandalig. Ik was op dat moment al zwanger. Er zijn meerdere gasten waaronder mijn opa en oma en schoonmoeder die een aantal keer onbeschoft zijn behandeld door personeel. De bruidstaart was kapot, de champangetoren volledig mislukt. We zouden bij binnenkomst bij de locatie onbeperkt koffie, thee en alle andere dranken onbeperkt geschonken krijgen, maar we hebben de eerste 1,5 uur geen drankje gehad. Ook hier hebben we bewijs van getuigen en bewijs op video. Er stonden overal koffie kopjes, maar toen werd er gezegd door het personeel dat het voor de avond gasten was. Maar met het eten werden de koffie kopjes, die nooit ingeschonken waren, afgeruimd en na het eten weer neergezet. Personeel was onervaren en onbeschoft. Dit zijn maar een paar punten. We hebben van te voren 2500 aan moeten betalen. En zouden nu nog ongeveer zo'n zelfde bedrag moet betalen. Naar mijn mening is die aanbetaling al te veel. We hebben juridisch advies ingewonnen bij een jurist en die zegt dat wij wel een zaak hebben maar wij hebben geen rechtsbijstand en geen geld voor een advocaat. Er zijn meerdere brieven heen en weer gegaan van ons naar de Laak en weer terug. En nu is de laatste brief dat ze zsm voor aanstaande dinsdag het geld op hun rekening willen hebben anders gaan ze rente regelen. Mogen ze dit doen? We hebben nooit een aanmaning of herrinnering oid gehad. Wie kan ons helpen?