Uitbetaling overuren

Ik heb twee maanden geleden een horeca baantje aangenomen. Ik heb tijdens mijn sollicitatie een 12 uur contract aangeboden gekregen (want ik studeer immers nog, en daarvoor moet je echt 40 uur rekenen (ik besteed er wel meer tijd aan maar dat terzijde)). Het is toen gezegd dat het kon gebeuren dat ik de ene week wat meer werkte maar dan zou het gecorrigeerd worden met een andere week zodat het gemiddeld 12 uur zou zijn. Inmiddels werk ik er bijna 2 maanden en hebben 5 van de vaste krachten ontslag genomen. Hierdoor is er enorm personeelstekort en werk ik tot 30 uur in de week. Nu blijkt dat ik mijn baas maar de helft van mijn overuren uitbetaald en de andere helft in een potje verdwijnt. Deze uren zouden gebruikt worden als je minder dan je contract uren werkt zodat je alsnog gewoon 12 uur uitbetaald krijgt. Echter zie ik dat op korte termijn niet gebeuren (voor volgende maand hebben ze echt geen nieuwe krachten aangenomen en daarna is het alweer kerst en loopt mijn halfjaar contract af). Van sommige collega's is nagevraagd hoe groot hun potje is en dan gaan ze op kantoor moeilijk doen (met andere woorden, dit is gewoon niet bekend omdat het niet word bijgehouden). Kan dit zomaar? Heb ik niet gewoon recht om te eisen dat ze deze uren uitbetalen?