Ziekte bij koolraap!

Gewoonlijk ben ik een tevreden comsument van koolraap, maar recentelijk doe ik wel erg vaak misaankopen! De koolraap ziet er van buiten goed uit en hard, maar eenmaal opengesneden bevinden zich plekkenvan een soort van schimmelvorming. Het ruikt muf, voelt zacht, week, aan, op deze 'witte' plekken. Is dit weg te snijden, of is dit soort van schimmelvorming, net als bij kaas, onzichtbare spoorvorming door degehele koolraap?
Ik heb deze vraag bij 'groentegroente.nl' geplaatst, maar werkelijk onbegrijpelijk; mijn vraag is verwijderd! Blijkbaar is bij dat soort sites slechts ruimte voor 'sprookjes'... Bij wie kan ik terecht met dit soort van vragen over voedingsmiddelen, en gezonheid?

https://www.youtube.com/watch?v=eBEu-yH0pSg http://groentegroente.nl/groentes/koolraap-koken/